Vive
Într-o zi cu ședinte e important să te HRĂNEȘTI, nu doar să supraviețuiești cu cafea. Încearcă iaurt dimineață, o salată cu extra proteine la prănz, crakers și limonadă la gustare. ȘI chiar cafea fără cofeină, dacă nu poți fără gustul cafelei...
Leguminoasele sunt parte din cultura culinară a mai multor țări Japonia are soia, tofu, natto. Grecia are linte și năut. Italia are bob, linte și năut. Costa Rica are fasole neagră. Toate oferă o combinație utilă de proteine vegetale și fibre. Aromele cu care le potențăm sunt secretul.
Tahini este gustos. Tahini este pastă de susan, cremos, ușor amar, intens, cu aromă de semințe. El se combină perfect cu sucul de lămâie și transformă năutul. În plus, contribuie nutritiv, prin grăsimile sale nesaturate.
Uleiul de măsline ajută leguminoasele, verdețurile și roșiile să aibă mai mult gust și să fie mai bune nutrițional, adăugând grăsimi Omega 3-6-9. Uleiul e potențat de lămâie și sare.
Quinoa și sosul cremos cu unt de arahide și lămâie completează prin textură și nutrienți varza roșie și morcovul ce oferă crunch și prospețime, ciupercile umami, și tofu roz sau somonul.
Sfecla roșie murată adaugă aciditate la salata cu avocado, hummus și cartof dulce, care altfel ar fi doar dulce și cremoasă. Varietate de senzații - dulce, acru, sărat, cremos, crocant.